Tarvitsetko todella piirakkapainoja?
Vaniljakastikepiirakan pohja on esipaistettava, mutta tämä on hankala vaihe piirakan valmistusprosessissa. Ilman täytettä kuori voi painua lautaselle paistaessaan, jolloin piirakkapainot ovat tarpeen muodon säilyttämiseksi. Sitten, kun poistat painot sokeaksi paistaaksesi kuoren, pohja paisuu.
Sisällysluettelo
- Voinko käyttää riisiä piirakkapainoina?
- Voitko käyttää kolikoita piirakan painoina?
- Voinko käyttää marmoria piirakkapainoina?
- Voinko sokea leipoa ilman painoja?
- Voiko pastaa käyttää piirakkapainona?
- Voitko käyttää lusikoita piirakkapainoina?
- Voinko käyttää sokeria piirakkapainoina?
- Voitko käyttää popcornia piirakkapainoina?
- Toimivatko kuivatut pavut piirakkapainoina?
- Voinko käyttää kolikoita leivinpapujen sijaan?
- Mitä käyttää leivontahelmien sijaan?
- Voinko käyttää pastaa sokealeivontaan?
- Voinko käyttää riisiä sokealeivontaan?
- Voitko käyttää penniä piirakkapainoihin?
- Voitko käyttää kuivattuja kikherneitä piirakkapainoina?
- Miten leivinpavut korvataan riisillä?
- Mistä keraamiset piirakkapainot on tehty?
- Kuinka painavia piirakan painojen tulee olla?
- Kuinka kauan sokea paistaa?
- Kuinka käytät kidesokeria piirakan painona?
- Kuinka voin sokea leipoa ilman papuja?
Voinko käyttää riisiä piirakkapainoina?
Piirakkapohjan sokea leivonta edellyttää pohjapohjan täyttämistä piirakkapainoilla, jotta taikina ei turpoa uunissa. Mutta jos sinulla ei ole piirakkapainoja, sinun ei tarvitse ostaa niitä. Tarkista sen sijaan, onko ruokakomerossa kuivattuja papuja tai keittämätöntä riisiä – molemmat toimivat yhtä hyvin piirakkapainoina.
Voitko käyttää kolikoita piirakan painoina?
No, sen lisäksi, että se on erittäin halpa (voin käyttää kaikki pennit jos siltä tuntuu), yksi kerros kolikoita on täydellinen paino kuorikuplien päihittämiseen. Muutos makaa tasaisesti, joten se ei tee kuoppia, ja halutessasi voit jopa nostaa yksittäisiä kolikoita piirakan kaltevia reunoja vasten.
Katso myös Milloin Jeff Dunhamin kaksoset syntyivät?
Voinko käyttää marmoria piirakkapainoina?
Marmoria voidaan käyttää piirakkapainoina; vuoraa pohja pergamentilla, peitä kypsentämättömillä papuilla ja paista. Kun käytät lasimarbleja, voit laittaa ne juustokangaspussiin suojaamaan kuorta lasinsiruilta.
Voinko sokea leipoa ilman painoja?
2. Taikinan punnitsemiseen tulee käyttää piirakkapainoja (tai vastaavaa vaihtoehtoa). Piirakkapainot ovat niitä, joita monet leipurit ja kokit käyttävät sokeasti piirakkapohjan leipomiseen, mutta voit varmasti sokea leipoa piirakkapohjan ilman painoja.
Voiko pastaa käyttää piirakkapainona?
Voitko käyttää pastaa piirakkapainona? Jos sinulla ei ole vaihtoehtoista piirakkavuokaa, peitä pohja ja reuna alumiinifoliolla ja täytä se riisillä, popcornilla tai pienellä pastalla (se on sotkuisampaa kuin kuivatut pavut, mutta itse asiassa tehokas), jotta pohjakuori ei vääristy.
Voitko käyttää lusikoita piirakkapainoina?
Vuoraa taikina vain alumiinifoliolla ja millä tahansa pienellä metalliesineellä, jonka voit laittaa kätesi päälle – kolikoilla, pulteilla, ruuveilla, haarukoilla, lusikoilla jne.
Voinko käyttää sokeria piirakkapainoina?
Käytä piirakan painoihin sokeria. Myös kuivatut pavut ja riisi toimivat, mutta sokeri toimii vielä paremmin, varsinkin jos käytät rasvaisempaa taikinaa, kuten suosikkini no-fail hapankermapiirakkakuorta. Täytä painot yläosaan, ne kestävät paremmin piirakan reunoja vasten.
Voitko käyttää popcornia piirakkapainoina?
Varaa pussillinen popcorn-jyviä käytettäväksi piirakkapainojen korvikkeena! Ne toimivat yhtä hyvin. Älä käytä niitä poksahtamiseen jälkeenpäin – ne kuivuvat uunissa.
Toimivatko kuivatut pavut piirakkapainoina?
Käytä ruokakomeroniittejä piirakkapainoina Vuoraa kuoresi sisäpuoli foliolla tai pergamenttipaperilla ja täytä se kuivatuilla papuilla, riisillä tai popcorn-ytimillä. Paista sitten kuori reseptin ohjeen mukaan. Kotitekoiset piirakkapainot ovat luultavasti liian kuivia kypsentämiseen ja syömiseen jälkeenpäin, mutta älä heitä niitä.
Katso myös Minkä värinen Fanta on Saksassa?
Voinko käyttää kolikoita leivinpapujen sijaan?
Papujen leipomisen sijaan voit käyttää kourallista kuparikolikoita leivonnaisten punnitsemiseen. Mitä ikinä käytätkin, älä kuitenkaan liioittele sitä, tai päädyt märkään pohjaan…
Mitä käyttää leivontahelmien sijaan?
Piirakkapainoja on saatavana keraamisina tai metallihelminä, mutta niiden sijaan voidaan käyttää riisiä, kuivattuja herneitä, linssejä, papuja tai muita palkokasveja. Käytettäessä tätä menetelmää täysin kypsennetylle pohjalle, painot poistetaan ennen esipaiston päättymistä, jotta saadaan ruskea kuori.
Voinko käyttää pastaa sokealeivontaan?
Ajatuksena on kaulia taikina ja vuoraa uunivuokasi, vuoraa sitten pinta rasvankestävällä levyllä tai foliolla ja aseta sitten peitetylle pinnalle painoa, kuten kuivattua pastaa, riisiä tai savipalloja.
Voinko käyttää riisiä sokealeivontaan?
Sokea leivonta riisin kanssa on sama kuin muiden piirakkapainojen kanssa. Vaikka monet ammattilaiset käyttävät keraamisia tai metallisia papuja sokeasti torttujen tai piirakoiden leipomiseen, voit käyttää papuja, riisiä ja jopa sokeria kuoren painamiseen.
Voitko käyttää penniä piirakkapainoihin?
Käytä piirakkapainoja, älä penniä. Piirakkakuoret jätetään omiin käsiinsä, ne kuplivat, turvoavat, kraatteroituvat ja muuttuvat epämuodostuneiksi paistaessaan uunissa. Leipurit voivat käyttää piirakkapainoina kuivattuja papuja, raakariisiä, penniä ja kidesokeria, mutta me haluamme käyttää parasta, erityisesti tähän työhön suunniteltua tuotetta: piirakkapainoja.
Voitko käyttää kuivattuja kikherneitä piirakkapainoina?
Jos sinulla on kuivattuja papuja ruokakomerossasi, ne voivat olla hyödyllisiä myös piirakkapainoina. Tyypillä ei ole väliä, joten käytä kikherneitä, mustia papuja, pinto-papuja, jopa linssejä. Kun olet käyttänyt niitä muutaman kerran, poista ne piirakkapainoina ja muuta ne illalliseksi.
Katso myös Kuinka pitkä Jason on lyhyin?Miten leivinpavut korvataan riisillä?
Sokea leivontamenetelmä: Pergamenttipaperi ja kypsentämätön riisi Bonus: Jäähdytyksen jälkeen voit keittää ja syödä riisin. Tulokset: Riisi täyttää hieman paremmin kuoren tasaisesti ja painaa pergamenttia kuin pavut, mutta sitä on itse asiassa vaikeampi päästä pois kuumasta kuoresta.
Mistä keraamiset piirakkapainot on tehty?
Yleisin piirakkapainotyyppi koostuu vain useista tavallisista keraamisista palloista, joiden halkaisija on noin 3/8 tuumaa.
Kuinka painavia piirakan painojen tulee olla?
Piirakkapainotyökalu: Keraamiset piirakkapainot Jokainen näiden piirakkapainojen pakkaus sisälsi 1 kupillisen painoja eli noin puoli kiloa. Jotta voisin täyttää koko piirakkakuoren tarpeeksi painoilla piirakan paistamiseksi kunnolla, tarvitsin 2 kiloa tai 4 pakettia näitä piirakkapainoja, mikä on tärkeää huomioida niitä ostaessa.
Kuinka kauan sokea paistaa?
Vuoraa torttuvuoka leivinpaperilla ja täytä keraamisilla leivinpavuilla tai kuivatuilla palkokasveilla. Paista noin 15 minuuttia tai kunnes taikina on kiinteää, poista pavut ja paista vielä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja keksimäisiä. Leikkaa ylimääräinen veitsi pienellä sahalaitaisella veitsellä ennen täyttämistä.
Kuinka käytät kidesokeria piirakan painona?
Olen huomannut, että kidesokeri toimii parhaiten, vaikka karkea sokeri toimii myös. Rullaa, purista, purista ja jäähdytä piirakkaa tavalliseen tapaan tai ohjeen mukaan. Vuoraa piirakkapohja sitten leivinpaperilla ja täytä pergamentti noin kilolla sokeria ja paina se piirakkapohjan kulmiin.
Kuinka voin sokea leipoa ilman papuja?
Ehdottomasti paras vaihtoehto sokealeivontaan on karkaistu lasi tai alumiinipiirakkalevy. Alumiini tai karkaistu lasi pitää kuoresi rapeana ja muodokkaana.